Pareizi uzglabāt pudeli sarkanvīna var šķist vienkārši, taču daudzas nelielas kļūdas var ietekmēt vīna kvalitāti un sabojāt to, kas varētu būt izcila degustācija. Ja esat vīna cienītājs, šeit ir piecas bieži sastopamas kļūdas, kuras varat pieļaut, pat to neapzinoties, un kā tās novērst, lai pilnībā baudītu savas labākās pudeles.
1. Vīna glabāšana istabas temperatūrā
Viena no visbiežāk pieļautajām kļūdām ir sarkanvīna pudeles glabāšana istabas temperatūrā. Ja telpa ir pārāk silta, tas paātrina vīna novecošanos, mainot tā aromātu un garšu. Optimālai uzglabāšanai ieteicams vīnu glabāt pastāvīgā temperatūrā, ideāli no 12 līdz 18 °C. Ja jums nav vīna pagraba, vīna skapis ir lieliska alternatīva, lai saglabātu pudeles pareizā temperatūrā, vienlaikus pasargājot tās no temperatūras svārstībām.
Atklājiet mūsu vīna termometrus un hermētiskos korķus šeit.
2. Aizmirst aizsargāt vīnu no gaismas
Vīns, it īpaši sarkanvīns, ir ļoti jutīgs pret gaismu, kas laika gaitā var izmainīt tā krāsu un garšu. Tieša UV staru iedarbība bojā vīna aromātiskās vielas. Tāpēc ir ļoti svarīgi glabāt pudeles tumšā vietā vai aizsargāt no gaismas. Pasniegšanas laikā var izmantot arī necaurspīdīgu karafi, lai izvairītos no ilgstošas gaismas iedarbības.
Izvēlieties no mūsu karafu klāsta šeit.
3. Pārāk ilga pudeles glabāšana stāvus
Vai zinājāt, ka vīns jāglabā guļus? Ilgstoša pudeles glabāšana vertikālā stāvoklī var izžūt korķi, ļaujot gaisam iekļūt pudelē un oksidēt vīnu, tādējādi mainot tā īpašības. Vienmēr glabājiet pudeles horizontālā stāvoklī, un, ja trūkst vietas, izvēlieties praktiskus un elegantu vīna glabāšanas risinājumus, kas viegli iederas jebkurā virtuvē vai viesistabā.
Uzziniet vairāk par mūsu uzglabāšanas risinājumiem šeit.
4. Pēc atvēršanas nelietojiet vakuuma sūkni
Atvērta vīna pudele turpina oksidēties, kas var ātri sabojāt vīna garšu, ja tā nav labi aizvākta. Pēc atvēršanas ieteicams izmantot vakuuma sūkni, lai izsūktu pudelē palikušo gaisu, kas ļaus pagarināt vīna glabāšanas laiku par dažām dienām. Tas ir nepieciešams ikvienam vīna cienītājam, kurš nevēlas sabojāt pēdējos malkus no savas iecienītās pudeles.
Atklājiet mūsu vakuuma sūkņus šeit.
5. Neievērot pagraba mitrumu
Mitrums ir faktors, kas bieži tiek ignorēts vīna uzglabāšanā. Pārāk zems mitrums izžāvē korķus, apdraudot to hermētiskumu un ļaujot iekļūt gaisam, kas var sabojāt vīnu. No otras puses, pārāk augsts mitrums var sabojāt etiķetes. Pareizais mitruma līmenis vīna pagrabā ir no 60 līdz 80 %. Ja jums nav vīna pagraba, nav problēmu! Jūs varat radīt šo optimālo vidi, izmantojot vīna skapjus, kas regulē temperatūru un mitrumu.
Atklājiet mūsu hermētiskos korķus, lai saglabātu savas pudeles šeit.
Secinājums: aizsargājiet savus vīnus kā profesionālis!
Sarkanvīna uzglabāšana var šķist tehniska, bet ar pareizajām iemaņām un piederumiem to var izdarīt ikviens. Ja jūs joprojām pieļaujat kādu no šīm kļūdām, nekad nav par vēlu to labot un uzlabot vīna degustācijas kvalitāti. Neatkarīgi no tā, vai jūs vēlaties kontrolēt temperatūru, pasargāt pudeles no gaismas vai pagarināt atvērtā vīna glabāšanas laiku, mums ir viss nepieciešamais, lai jūs kļūtu par ekspertu. Apmeklējiet mūsu tiešsaistes veikalu un iegādājieties labākos piederumus vīna uzglabāšanai šeit.
Nekad neaizmirstiet, ka pārmērīga alkohola lietošana ir bīstama veselībai, tāpēc lietojiet to ar mēru.
